シモキタハニーは、下北沢の花々からミツバチたちが集めた最高品質の非加熱ハチミツです。毎週のように移り変わる花々の味わいは、採蜜した日によって驚くほど変化します。シモキタ三ツ星バザールでは味わいの違いを感じていただくために試食もご用意して皆様のお越しをお待ちしています。