東京都小金井市の洋菓子店。「We build safety and tasty!　わたしたちは『安全』と『美味しい』をつくります」をモットーに、ひとつひとつ手づくりしております。国産米100％の米粉・北海道産の甜菜糖を使い、食品添加物不使用の、ありそうでない食感のオリジナル米粉焼菓子。